RecipesRecetas
Everything from my kitchen, in one place. Comfort food in English and Spanish — and every one tested before it goes up. Todo lo de mi cocina, en un solo lugar. Comida de confort en inglés y español — y cada una probada antes de publicarse.
Mini Meatball PastaPasta con Mini Albóndigas
One pan, little meatballs, and a creamy spicy-tomato sauce that clings to every bow-tie.Un solo sartén, albóndigas chiquitas y una salsa cremosa de tomate picante que se pega a cada moñito.
Frijoles PuercosFrijoles Puercos
Frijoles puercos the way I make them — creamy blended pinto beans with longaniza, pickled jalapeños for a little tang and heat, and a blanket of melted cheese on top.Frijoles puercos como yo los hago — frijoles pintos licuados y cremosos con longaniza, chiles en vinagre para un toque ácido y picosito, y una capa de queso derretido encima.
Spicy Chicken TingaTinga de Pollo
Shredded chicken simmered in a smoky chipotle-tomato sauce, piled on crispy tostadas with crema and pickled red onion.Pollo deshebrado en una salsa de chipotle y tomate, ahumada y con su buen piquete — servido en tostadas crujientes con crema y cebolla morada encurtida.
Mango SagoSago con Mango
Creamy, cold, and a little addictive — sweet coconut-y sago with chewy tapioca pearls, nata de coco, and fresh mango.Cremoso, frío y medio adictivo — sago dulce con sabor a coco, perlas de tapioca masticables, nata de coco y mango fresco.
Lasagna SoupSopa de Lasaña
All the comfort of lasagna, in a bowl, out of one pot.Todo el consuelo de una lasaña, pero en un plato hondo y de una sola olla.
Creamy Green Jalapeño DipDip Verde Cremoso de Jalapeño
The green dip that goes on everything — and I mean everything.El dip verde que le va a todo — y digo a todo.